"Farina di Grano Duro: Semola Rimacinata" Prodotto ottenuto dalla macinazione ed abburrattamento del grano duro. Parametri di Legge: umidità max 15,50%, ceneri su sostanza secca 0,90%. Modalità di conservazione: Il prodotto si conserva benissimo a temperatura ambiente per un periodo non inferiore a 180 giorni, a condizione che non venga esposto vicino a fonti di calore, o in posti con elevato tasso di umidità.